Tu souhaites être en repos tous les dimanches (hors décembre) et tous les soirs du lundi au jeudi (hors événements) ? Tu veux bosser sans coupure ? Mais surtout tu veux cuisiner des plats régionaux à partir de produits frais ? Rejoins Chez Marcel ! Au cœur d'un centre commercial régional, notre mission est d'offrir une cuisine de qualité pour une clientèle variée qui revient pour le plaisir des papilles et du moment partagé ! MISSIONS : * Participer à la mise en place la cuisine dans le respect des procédures d'ouverture le matin / fermeture * Assurer la production culinaire : appliquer les techniques de fabrication, de refroidissement, de remise en température et de cuisson en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), des normes de portions et des fiches techniques * Dresser les plats pour le service et garantir l'envoi des plats en fonction de l'affluence projetée ou effective, des événements. * Superviser et former les commis * Gérer les stocks des produits alimentaires (inventaires, réception et vérification des livraisons...) et du matériel nécessaire à la cuisine (assiettes, plats.) * Veiller au bon entretien des équipements et du matériel de cuisine * Être force de proposition sur la carte PROFIL : Passionné par ton métier, tu justifies d'un diplôme dans le domaine et d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire. Et si tu es intéressé(e) par l'univers de la bière artisanale, c'est encore mieux ! Et si tu connais quelqu'un qui connaît quelqu'un que ça intéresse... Partage ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération supplémentaire : * Pourboires Lieu du poste : En présentiel