Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, marque dédiée à la restauration du monde du voyage et des loisirs, un Responsable d'exploitation junior en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à 7 (Bac+2, Bachelor / Bac+3, Bac+5). Choisissez l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD ! Missions : Vos missions pour le poste :Participe au quotidien et selon les besoins à l'accueil, la vente et au service des clients.Vérifie l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.) Participe à la mise en place des affichages de l'offre et du suivi des animations commerciales Fidélise les clients en s?assurant de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients et en prenant en compte leurs réclamations Servir les clients et assurer l'encaissementS?assure du respect des fiches techniques et que les préparations respectent les normes de productionOuvre et ferme le point de vente Suit le chiffre d'affaires du point de vente Assure le suivi d'un pôle de gestion (Mp, Mo ou FG) Assurer la réception, le contrôle (quantitatif et qualitatif) et le stockage des marchandises dans le respect règles HACCP Réaliser des inventairesÉlaborer les plannings des équipes employés et répartir l'activité Assurer la gestion administrative de l'équipe (pointage des présences et des absences, etc.) Transmet, sensibilise et s?assure de l'acquisition des bonnes pratiques des équipes et des nouveaux collaborateurs Animer au quotidien son équipe et lui transmet les informations importantes Profil : Vous êtes le ou la candidate idéale si vous êtes / avez :Flexibilité horaires : peut commencer à 06h00 , ou comme finir à 21h00 ( ouverture ou fermeture du site) Avoir de bonne relation humaine, une bonne réflexionAvoir du Savoir être, savoir prendre de la hauteur. Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation)Poste basé à Paris Gare du Nord (75)Rémunération selon niveau d'études + âge, formation prise en charge à 100% par l'entreprise Ce poste vous intéresse ? Postulez dès maintenant !