Description du poste : Vous assurez le bon fonctionnement de l'ensemble de la ligne, dans les délais définis par les impératifs de production. Missions principales - Suivre et faire suivre le planning de commandes en respectant : o Les consignes de sécurité o Les règles de traçabilité o Les modes opératoires - Mettre en route les machines process - Faire les changements de ligne (montage et démontage) : changement de produit - emballage/produits - Pratiquer une maintenance de premier niveau sur les machines - Etre un soutien dans les effectifs lors des pauses tournantes. Description du profil : Bonne connaissance de base du métier : - Outils et process de fabrication - Logiciel de traçabilité et de gestion de production Bonne connaissance des règles et consignes de sécurité, de traçabilité des produits, des normes qualité et HACCP Qualité(s) professionnelle(s) - Autonomie - Réactivité - Rigueur - Professionnalisme