Les Hôpitaux Universitaires Paris Seine Saint Denis regroupent l'hôpital Avicenne (Bobigny), Jean Verdier (Bondy) et René Muret (Sevran) qui constituent le Centre Hospitalo-Universitaire de référence du territoire de la Seine Saint Denis offrant une prise en charge diversifiée en médecine, chirurgie et obstétrique pour l'adulte, l'enfant et la personne âgée. Le GH peut compter sur 5 400 agents. Le Groupe Hospitalier Universitaire Paris-Seine-Saint-Denis est composé de 3 sites : - Hôpital Avicenne - Hôpital Jean-Verdier - Hôpital René-Muret Le GH est un établissement universitaire ouvert sur son territoire avec un engagement fort en Seine-Saint-Denis, dans le cadre notamment de conventions avec les hôpitaux généraux voisins. Les axes du projet médical se situent surtout dans la prise en charge globale du cancer, une approche médico-chirurgicale de l'obésité, une filière gériatrique complète et structurée, une prise en charge experte de la femme et de l'enfant. L'hôpital Avicenne est par ailleurs le siège du Samu 93. Une déclinaison dynamique du projet de soins infirmiers, de rééducation et médico-techniques valorise l'émergence des nouveaux modes d'exercice paramédical comme le développement de la qualité du raisonnement clinique paramédical. Le GH est engagé depuis plusieurs années dans une phase active de modernisation. Missions Générales : Assurer l'alternance du poste : roulement magasinier/gestion selon planning Assurer les missions du magasinier : réceptions, stockage, sorties, préparation de chaine, contrôles, plan de nettoyage désinfection Assurer les missions de gestion :  Contrôle du stock, Evaluation du réapprovisionnement, Saisie des commandes sur SA pour les denrées, les produits lessiviels et l'usage unique, Réaliser des inventaires chaque mois et en fin d'année, suivi du budget,  des coûts et des alertes Achat Accompagner les magasiniers et veiller au bon respect des procédures : Vérifier le Réceptions/commandes, contrôler selon les procédures mises en place Faire préparer les sorties pour les différents ateliers Assurer la continuité du service Remplacer si besoin le magasinier et être présent sur le terrain auprès des équipes de magasin Vérifier que les autocontrôles concernant le magasin soient bien remplis au quotidien Faire remonter les informations à sa hiérarchie Savoir faire requis .Savoir utiliser les outils informatiques .Travailler en binôme, accompagner une équipe .Organiser et prioriser les activités .Contrôler et corriger QUALITES REQUISES Communication aisée PREREQUIS .Connaissance des procédures HACCP, hygiène alimentaire en restauration collective .Expérience dans la fonction de gestion, économat, commandes alimentaires, suivi de coûts .Maitriser les techniques d'approvisionnement et de stockage en magasin alimentaire .Connaissance des différentes gammes de produits alimentaires