- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement - Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration                                           - Contribue au développement du chiffre d'affaires de son restaurant par son action de vente Missions :- Est garant de la satisfaction des clients dans son rang - Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi - Veille au respect des engagements de la marque - Véhicule l'image de l'hôtel- Participe à la coordination du service : - S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures - Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client - Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition