Nous recherchons pour un de nos clients sur le secteur d'Héricourt, un commis de cuisine (h/f) .Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Participer à la préparation des repas, à l'approvisionnement des charriots, des plateaux pour l'extérieur, et à l'approvisionnement du self- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (traçabilité des produits, plats témoins, remise en température...)- Participer au nettoyage du matériel de cuisine, plans de travail, sols, chambres froides... en respectant le plan de maîtrise sanitaire- Réceptionner et vérifier les livraisons- Assurer la responsabilité du bon fonctionnement du matériel confié- Etre acteur de la qualité globale de l'établissement et plus particulièrement en matière d'hygiène