L'agence Dominocare Saintes, spécialiste de l'intérim et du recrutement dans le secteur médical, recherche un Cuisinier en Collectivité (H/F) pour une mission dans un établissement de santé. Votre mission : Préparer et cuisiner les repas selon les besoins des patients (régimes adaptés, textures modifiées) Assurer la gestion de la production culinaire dans le respect des consignes médicales Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire Organiser et entretenir le matériel de cuisine Maitriser les règles HACCP Nous recherchons un personne avec pour profil : Formation : CAP Cuisine ou équivalent Expérience : Une expérience en cuisine en milieu médical est fortement souhaitée Compétences requises : Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques (régimes hypocaloriques, diabétiques, sans sel, etc.) Connaissance des textures modifiées (pour personnes dysphagiques, etc.) Capacité à travailler en équipe et sous pression Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur