POSTE : Pâtissier Confirmé H/F DESCRIPTION : Missions principales : - Réaliser les préparations et desserts en production du jour dans le respect des fiches techniques ; - Prend en charge la production des fabrications ; - Effectuer le montage et dressage des desserts ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur ; - Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes ; - Former les commis en pâtisserie ; - Il/elle garantie une qualité de fabrication et dressage ; - Il/elle garantie la conformité des produits en rapports avec les fiches techniques ; - Il/elle prends en charge la production. Rejoignez une entreprise à mission en pleine croissance, engagée pour l'environnement, où performance rime avec sens et équilibre entre vie professionnelle et personnelle. PROFIL : Vous disposez d'une expérience confirmée en pâtisserie avec 3 à 5 ans d'expérience ; Vous êtes un amoureux de la Food et vous sentez profondément engagé vis à vis des problématiques environnementales et sociales ; Motivé(e) à rejoindre une entreprise qui souhaite améliorer l'impact environnemental et sociétal de son secteur, en plaçant ces problématiques au coeur de sa stratégie.