Dès l'aube, vous donnez vie à la vitrine d'Auchan Béziers avec des créations soignées et appétissantes. Work 2000 Orange recherche un(e) pâtissier(e) confirmé(e) pour une mission de plusieurs semaines, du lundi au samedi, de 6h à 12h. Vous intégrez l'équipe boulangerie-pâtisserie du magasin, où la rigueur et la précision sont essentielles pour garantir la qualité et la constance des produits proposés aux clients. Votre rôle consiste à assurer chaque jour la production des pâtisseries selon les recettes établies, tout en veillant à la présentation et à la fraîcheur des produits. Vous travaillez en autonomie, en lien direct avec le responsable de rayon et les autres membres de l'équipe. Vos principales missions sont les suivantes : - Préparer et cuire les pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes du magasin - Monter et décorer les entremets, tartes et gâteaux individuels - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis - Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité - Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé - Participer à la mise en rayon et à la valorisation des produits en vitrine Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, à l'aise avec la cadence du matin et soucieux de livrer un travail soigné et régulier. Vous aimez travailler tôt, les mains dans la pâte, dans un environnement où la précision fait la différence. Pour réussir dans ce poste, vous avez déjà une expérience significative en pâtisserie artisanale ou en grande distribution. Vous savez gérer la production quotidienne sans compromettre la qualité ni la présentation des produits. Les compétences attendues : - Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (pâtes, crèmes, cuissons, montages) - Sens aigu de la présentation et du goût du détail - Connaissance des règles HACCP et respect rigoureux des normes d'hygiène - Capacité à travailler en autonomie tout en communiquant avec l'équipe - Organisation et gestion du temps pour tenir les cadences du matin - Polyvalence et fiabilité dans l'exécution des tâches quotidiennes Frais de déplacement payés Indemnités de Fin de Mission Indemnités de Congés Payés Mutuelles (sous conditions)