Nous recherchons pour notre site Du Chatelet-en-Brie (77), spécialisé dans la production de viennoiserie industrielle, un(e) :  ALTERNANT(E) en GESTION COMMERCIALE H/F Dans une démarche de création de potentiel, nous vous proposons d'aborder progressivement le métier et les missions d'Assistant(e) en Gestion Commerciale chez Brioche Pasquier. Rattaché(e) au Responsable de la Gestion commerciale, vos missions principales s'articuleront autour de 2 axes :  1. La comptabilité clients¿ A ce titre vous aurez en charge la facturation, la gestion des paiements, le traitement des relances et des litiges¿ainsi que la gestion des pénalités. 2. Le pilotage des finances des régions commerciales - Contrôle de gestion¿ Vous devrez¿:  - Gérer les plannings et frais de déplacements de la force de vente¿;  - Analyser¿la productivité commerciale et être¿force de proposition sur les pistes d'optimisation¿(affectation de portefeuilles magasins, cadences de visites)¿;  - Contrôler le budget des régions commerciales¿par la construction des budgets, l'analyse des tableaux de bords, le pilotage du retour sur investissement et le développement des axes d'amélioration.  Nous vous proposons un contrat en alternance à partir de la rentrée 2026. Votre Profil : - De niveau Bac+2 à Bac+3, vous souhaitez intégrer une licence ou un master en alternance en septembre 2026, avec une spécialisation en Finance (Contrôle de gestion et/ou comptabilité). - Vos capacités d'organisation, autonomie et aisance relationnelle seront les qualités nécessaires pour réussir dans vos missions.  - Vous disposez d'un esprit analytique et faites preuve de rigueur. Vous savez être force de proposition et respecter la confidentialité des informations traitées.  - A l'issue de ces deux années en alternance et en fonction des compétences acquises, un poste pourra vous être proposé sur un de nos sites en France ou à l'étranger, impliquant une mobilité éventuelle.