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Commis Cuisine de nuit (H/F) 73 - COURCHEVEL
Offre n° 0780271
Commis Cuisine de nuit (H/F)
73 - COURCHEVEL - Localiser avec Mappy
Publié le 17 juillet 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE S'ouvrant vers les prestigieux paysages enneigés de Courchevel, Le Comptoir de L'Apogée et le chef Jean-Luc Lefrançois rendent hommage ici, au terroir et à la France, et vous propose de travailler une carte composée des meilleurs produits au monde et préservés avec la plus grande attention. Poste de nuit. Sous la responsabilité de votre Chef de partie, vous êtes responsable du transport des marchandises, du stockage, de la mise en place des garnitures et de la transformation des produits alimentaires. Vous êtes responsable de l'entretien de votre poste de travail et respectez les standards, les procédures de production et les normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel. PROFIL RECHERCHÉ Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme. Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme mais également pour votre polyvalence et votre minutie. Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et respectez les normes HACCP.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 4 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
L'Apogée Courchevel
Situé au sommet de l'ancien tremplin Olympique et ouvert en décembre 2013, notre hôtel entièrement neuf domine le Jardin Alpin à Courchevel 1850. Recréant le confort des chalets de montagne d'antan, il se conjugue au présent grâce à une décoration contemporaine et raffinée. Il offre une vue spectaculaire sur la vallée ou sur les forêts et montagnes voisines, et un décor intérieur des plus chaleureux imaginé par les équipes de l'Hôtel du Cap...
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