POSTE : Chef de Cuisine de Collectivité H/F DESCRIPTION : THEDRA DIJON recherche pour le compte de son client, une entreprise de collectivité, un chef de cuisine COLLECTIVITE H/F pour un contrat intérim. Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'une entreprise de collectivité reconnue pour son engagement et son savoir-faire. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, en veillant à la qualité des repas servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Planifier et organiser la production culinaire. - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. - Gérer les approvisionnements et les stocks alimentaires. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes spécifiques. cet PROFIL : Compétences attendues : - Expérience confirmée en tant que chef de cuisine en collectivité. - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration. - Bonne gestion du stress et des priorités. - Créativité et sens de l'innovation culinaire.