POSTE : Chef - Fe de Partie H/F DESCRIPTION : RESO recherche pour l'un de ses adhérents situé a deux pas de Bruay La Buissière un CHEF/FE DE PARTIE CDI - 39H semaine Restaurant ou on y sert une cuisine française soignée dans un cadre chaleureux et élégant. Carte bistronomique, savant mélange entre gastronomie et cuisine de bistrot. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, et la carte varie selon les saisons. Missions clés - Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa spécialité - Organiser et superviser le travail des commis et apprentis - Contrôler la qualité des produits et leur fraîcheur - Gérer les stocks et les commandes pour sa partie - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Participer à l'élaboration des menus avec le chef de cuisine - Proposer des recettes innovantes selon les saisons et les tendances Eléments contractuels : - CDI - 39h semaine - 2.5 jours de repos - Horaires continus et coupures (2 soirs par semaine) - Difficile d'accès en transport en commun PROFIL : Compétences requises - Maîtrise technique des préparations culinaires - Sens de l'organisation et gestion du stress - Leadership et esprit d'équipe - Créativité et rigueur - Expérience similaire demandée Ref : jksu9cmf2j