Votre quotidien chez nous : Dans le cadre du développement de ses activités sur le segment Santé Médico-Social, Sodexo recherche un(e) Responsable Régional(e) orienté(e) gestion de projets alimentaires et transformation des modèles de restauration.  Rattaché(e) à la Direction Régionale Grand Est, vous pilotez des projets stratégiques, en collaboration étroite avec un client majeur du secteur santé.  Nous recherchons un profil issu d'une formation ingénieur agroalimentaire ou équivalent, avec une appétence pour la gestion de projets en restauration collective et l'amélioration des prestations alimentaires dans le secteur de la santé. Vous aurez pour principales missions :  Piloter des projets de transformation auprès d'un client majeur. Assurer la co-construction des projets avec les clients et les équipes opérationnelles.  Déployer les projets auprès de chaque client en garantissant qualité, performance et satisfaction des convives.  Fidéliser vos clients en développant une relation de proximité fondée sur l'écoute, la confiance et le respect des engagements pris.  Manager vos équipes en cultivant l'esprit de service, la cohésion et une dynamique d'amélioration continue.  Assurer la performance économique des contrats en atteignant les objectifs fixés et en identifiant les leviers d'optimisation.  Développer l'activité des sites en proposant de nouvelles offres commerciales adaptées aux besoins et aux attentes de vos clients.  Garantir un haut niveau de satisfaction clients et consommateurs grâce à la qualité des prestations et des services délivrés.  Appliquer avec rigueur les politiques, procédures et standards du Segment Santé Médico Social.