POSTE : Chocolatier H/F DESCRIPTION : La Sarl Chocolaterie LP, artisan passionné du cacao, recherche un collaborateur pour enrichir son équipe. Vous serez intégré au sein d'une entreprise engagée à offrir des produits haut de gamme et innovants tout en respectant les traditions chocolatées. Votre mission sera au coeur de la création et de la production de nos chocolats, confiseries, biscuiteries et glaces. Missions : - Conception et réalisation des recettes de chocolats alliant tradition et innovation. - Supervision du processus de fabrication, depuis la sélection des matières premières jusqu'aux créations finales. - Suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire afin d'assurer une qualité irréprochable des produits. - Participation au développement de nouveaux produits pour répondre aux attentes du marché et anticiper les tendances. - Coordination avec l'équipe marketing pour proposer des assortiments adaptés aux différentes périodes promotionnelles ou événements saisonniers. - Gestion et organisation du stock des matières premières essentielles à la production. - Formation continue du personnel sur les nouvelles techniques et méthodes de fabrication artisanale. Compétences requises : - Solide expérience en tant que chocolatier, avec une parfaite maîtrise des techniques artisanales. - Créativité débordante pour proposer constamment de nouvelles idées et saveurs originales. - Connaissance approfondie des normes HACCP ainsi que des bonnes pratiques hygiéniques en milieu alimentaire. - Capacité à travailler en équipe tout en faisant preuve d'autonomie dans l'exécution quotidienne des tâches. - Sens aigu du détail garantissant l'esthétique irréprochable des produits finis. - Aptitude à gérer le stress face aux pics d'activité saisonniers ou imprévus. - Excellentes compétences organisationnelles pour optimiser les processus de travail. Rejoindre notre chocolaterie, c'est s'engager dans un projet qui mêle passion pour le détail artisanal et ambition d'innovation. Nous valorisons l'entraide au sein d'un environnement professionnel stimulant où votre expertise pourra pleinement s'exprimer. 1800€ - 2100€ PROFIL :