INTERACTION LA VERPILLIERE recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans la restauration collective, un Chef gérant H/F en contrat d'intérim.Le/la Chef gérant est en charge de la gestion et de l'organisation quotidienne du service de restauration, assurant la qualité des prestations et la satisfaction des convives.Vos missions :- Organiser et superviser les activités de production et de distribution des repas.- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Manager et animer l'équipe de cuisine et de service.- Assurer la gestion des commandes et le suivi des stocks.- Veiller à la qualité des préparations culinaires et à la satisfaction des usagers.- Participer à l'élaboration des menus en fonction des besoins et des contraintes.