RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour un restaurant dans le CALAISIS un SECOND DE CUISINE H/F CDI - 1800 net "Restaurant de 70 couverts reconnu pour sa cuisine française raffinée et ses spécialités de fruits de mer." Second de cuisine (H/F) – CDI 39h Nous recherchons un second de cuisine pour accompagner le chef et assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Missions • Assister le chef et le remplacer si besoin • Encadrer l'équipe en cuisine • Participer à la préparation des plats • Contrôler la qualité des assiettes • Gérer stocks et livraisons • Appliquer les normes HACCP Conditions • CDI – 39h / semaine • 1 800 € net (non négociable) • Fermeture hivernale mi-novembre → début février Horaires selon saison • Petite saison : mar–jeu midi / ven–sam journée • Moyenne saison : fermé dim, lun, mer soir • Haute saison : fermé dim soir, lun, mer soir ⚠️ Accès difficile en transports en commun. PROFIL RECHERCHÉ : • Profil • Organisation et rigueur • Rapidité d'exécution • Sens du goût et de la présentation • Leadership et esprit d'équipe • Expérience similaire : minimum 2 ans