kawaa, c'est quoi ? C'est déjà un lieu pluriel qui réunit et favorise tout ce qui crée du lien, des croisements et du partage entre voisins de quartier. C'est déjà un café & des ateliers & une cuisine & des rencontres & un bureau & le partage de tout ce que tu veux & si ça n'existe pas encore, on va l'inventer ensemble ! Kawaa est agréée entreprise solidaire depuis 2014. On recrute un responsable du soir pour notre kawaa du Lucernaire, un lieu unique à Paris qui entremêle théâtre, cinéma, restaurant, librairie, école d'art dramatique et galerie d'exposition. tu incarnes l'esprit de ce lieu pluriel, du café du matin jusqu'au soir. Ta mission est simple, tu veilles à ce tout ce qui crée du lien, des échanges, des croisements et des rencontres entre nos clients et voisins et tout ce que propose kawaa au quotidien. Tu veilleras au bon accueil, à la cuisine, au service, aux événements. aux stocks, à la réglementation. L'esprit kawaa * Faire en sorte que chacun se sente chez soi au kawaa * Animer le lieu et créer du lien entre les clients, voisins et résidents notamment en les présentant Restaurant / bar * Superviser et coordonner les activités de la salle et de la cuisine * Manager l'équipe restaurant et bar * Assurer l'accueil et le service * Assurer le service des privatisations * Assurer la fermeture du lieu (caisse, rangement, nettoyage, mise en sécurité du lieu.) * S'assurer de l'entretien et propreté du lieu * Réception et contrôle des livraisons, gestion des stocks et commande * Assurer l'inventaire * Assurer la conformité aux diverses réglementations du secteur (HACCP .) * Assurer le suivi et la maintenance du matériel * Management de l'équipe : communication, réunion d'équipe, briefing * S'assurer du bon déroulé du plan de gestion du lieu en collaboration avec la manageuse Profil recherché * Sens du contact et physionomiste * Expérience dans la restauration * Avenant, disponible, rigoureux et réactif * Esprit d'équipe * Sensibilité aux enjeux écologiques et sociaux * Autonomie dans l'organisation et l'anticipation, force de proposition CDI 39h du mardi au samedi horaires continus du soir - fermeture Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿000,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Horaires : * Travail de nuit Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 28/01/2025