Le poste est itinérant, et couvre un périmètre régional impliquant des déplacements réguliers sur plusieurs départements.Rattaché·e au pôle performance commerciale, vous accompagnez les points de vente dans le développement de leurs rayons traditionnels et contribuez à l'amélioration continue de la performance commerciale et qualitative.Vos responsabilités s'articulent autour de quatre grands axes :1. Formation des équipesFormer les collaborateurs des magasins sur les rayons Traiteur, Charcuterie et Fromage afin de développer le chiffre d'affaires et d'améliorer la rentabilité.Accompagner la montée en compétences des équipes sur les techniques de vente, la gestion du rayon et la relation client.2. Accompagnement des points de venteIntervenir lors d'événements structurels (création, agrandissement, transfert, rénovation).Définir et valider un plan d'accompagnement avec le responsable du point de vente.Conseiller sur les choix d'équipements, d'organisation d'équipe et d'implantation produits selon les objectifs fixés.3. Audit et amélioration continueÉvaluer les rayons selon les standards de qualité et de satisfaction client.Identifier les leviers d'amélioration et proposer des plans d'action opérationnels.Suivre la mise en oeuvre et mesurer l'impact des actions correctives.4. Application de la stratégie commercialeGarantir la cohérence entre la politique commerciale de l'entreprise et la gestion du rayon.Promouvoir les bonnes pratiques, le respect des standards et la mise en valeur de l'offre.