Sourire aux clients, servir des produits frais et faire vivre un véritable moment gourmand, c'est le cœur de ce poste de vendeur ou vendeuse en boulangerie. Au sein d'Altern'emploi Calais, vous intégrerez une boulangerie artisanale dans le cadre d'une alternance. Vous apprendrez les techniques de vente, de conseil et de mise en valeur des produits tout en développant un vrai sens du contact client. Chaque journée s'organise autour du service client, de l'encaissement et de la gestion du comptoir. Vous travaillez en lien direct avec les boulangers et pâtissiers pour assurer une présentation soignée et un service fluide. Le rythme est soutenu, les échanges nombreux, et la qualité du service est au centre de toutes les attentions. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la boulangerie - Préparer et emballer les commandes avec soin - Encaisser les achats et assurer un rendu de monnaie juste - Gérer la mise en rayon et l'étiquetage des produits - Surveiller les stocks et signaler les ruptures au responsable - Participer au nettoyage et à la tenue du point de vente - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Ce poste est idéal pour découvrir le monde de la vente et acquérir une première expérience au contact de la clientèle tout en préparant un diplôme reconnu. Vous aimez le contact direct avec les clients et appréciez les produits de qualité. Vous recherchez une formation pratique où l'on apprend en faisant, au sein d'un environnement professionnel exigeant. Les qualités et compétences attendues : - Goût pour la vente et sens du service - Bonne communication orale et aisance relationnelle - Rigueur dans l'encaissement et la manipulation des produits - Ponctualité et fiabilité au quotidien - Esprit d'équipe et entraide entre collègues - Motivation à apprendre le métier de vendeur en boulangerie Une première expérience dans la vente, même courte, est un plus, mais pas indispensable. La motivation et l'envie d'apprendre comptent avant tout.