Référence CSP: O063250/404000160 Vous êtes chargé.e, sous l'autorité de la Responsable du Service Ressources et Moyens Généraux, d'assurer prioritairement le remplacement des cuisinier.ère.s sur les 5 crèches de plus de 50 places lorsque le.la cuisinier.ère est absent.e (maladie, formation...) ou dans les 3 Unités de Production Culinaire. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Assurer la préparation des repas en respectant les protocoles HACCP - Participer à l'élaboration des menus - Assurer la gestion des stocks en lien avec la responsable de la structure - Assurer la vérification des livraisons - Respecter les consignes en matière de diététique et d'hygiène - Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Participer au service du repas des enfants et à la vie de la crèche - Assurer des remplacements en UPC sur des métiers divers : cuisinier, aide-cuisinier, agent polyvalent, agent de nettoyage.