Un de nos prestigieux restaurants étoilés Michelin recrute un Chef de Cuisine talentueux et passionné à Narbonne. Le/la Chef de Cuisine sera chargé(e) de diriger une brigade composée de 8 personnes et de garantir une expérience gastronomique exceptionnelle. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en avant un style culinaire singulier et une technique irréprochable au sein d'un établissement reconnu pour son excellence. Missions principales - Création et élaboration d'une carte reflétant une identité culinaire forte, avec un équilibre entre créativité et technicité. - Management et supervision de la brigade, en maintenant une dynamique d'équipe positive et performante. - Coordination des opérations en cuisine, incluant les approvisionnements, les préparations et le dressage des plats. - Maintien des standards d'excellence et du niveau requis pour un établissement étoilé Michelin. - Participation active au recrutement via des tastings pour évaluer les talents et garantir leur alignement avec l'identité et les exigences de l'établissement. Expérience significative d'au moins 3 ans en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement étoilé Michelin ou de standing équivalent. Excellente maîtrise des techniques culinaires et capacité à innover tout en respectant l'identité gastronomique de l'établissement. Une véritable personnalité culinaire, capable de créer une cuisine authentique et marquante. Leadership affirmé, sens du détail et aptitude à travailler sous pression. Contrat : CDI, statut cadre, forfait jour. Rémunération : 5 500 € à 6 500 € brut mensuel. Hébergement inclus pendant la période d'essai. Prise de poste : dès que possible.