POSTE : Apprenti Boulanger H/F DESCRIPTION : Vos missions : · Apprendre et maîtriser les techniques de fabrication des différents pains. (pesage, pétrissage) · Apprendre à façonner. · Surveiller la fermentation. · Assurer une cuisson parfaite. · Effectuer l'emballage des produits et la mise en rayon. · Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). · Participer à la mise en place et au nettoyage du poste de travail. Ce que nous proposons : · Un accompagnement avec une équipe de professionnels passionnés. · Une vraie transmission du métier. · Un cadre de travail sain et structuré. · Un contrat d'apprentissage à pourvoir dès que possible (travail du lundi au samedi) · Une rémunération conforme à la grille légale des alternants / apprentis (selon votre âge et votre niveau d'études). · Mutuelle d'entreprise (50%). · Epargne Salariale (prime de participation et d'intéressement : 25% des résultats de l'entreprise sont reversés aux salariés) + 13eme Mois sous condition d'ancienneté. · Autres avantages (billetterie CSE, environnement de travail agréable, action logement, pas de travail le dimanche, avantage tarif cafétéria des évènements festifs, cadeaux ou chèques cadeaux pour les enfants à Noël, colis festif de fin d'année PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Profil : Passionné(e) par le métier de boulanger, vous avez envie d'apprendre et de vous perfectionner dans un environnement stimulant et créatif. Vous êtes dynamique, rigoureux (se) et aimez travailler en équipe. Boulanger, c'est un beau métier, mais c'est un métier exigeant : · Ponctualité : les journées commencent tôt, il faut être fiable et au rendez-vous dès le matin. · Rigueur : suivre les recettes, maîtriser les temps de pousse et de cuisson, assurer une qualité constante. · Dynamisme : la cadence peut être soutenue, surtout en période de rush (week-ends, fêtes) · Votre passion pour la boulangerie, votre créativité et votre curiosité d'apprendre seront un atout pour mener à bien les missions qui vous seront confiées. · Rejoignez notre équipe passionnée et mettez votre talent de boulanger à l'honneur !