Votre mission principale : Mettre votre leadership au service de votre équipe et de la satisfaction client Vous êtes un passionné des métiers du goût, doté d'une âme de leader et d'un œil de gestionnaire ? Nous recherchons notre futur Responsable pour piloter notre équipe et garantir l'excellence de nos produits au quotidien. - Management de l’équipe / Formation régulière / Planning adapté Supervision complète des opérations, du laboratoire au rayon: Vous encadrez et animez une équipe de 10 collaborateurs. Vous gérez les plannings horaires et veillez à la cohésion d'équipe. Gestion commerciale, gestion des stocks: Vous organisez le travail quotidien, gérez les commandes et luttez contre les ruptures tout en optimisant les stocks. Pilotage économique: A l'aise avec les chiffres, vous participez à la projection du chiffres d'affaires et au suivi de la marge. Vous calculez les besoins de production pour garantir la rentabilité (gestion des ruptures, calcul du besoin). Respect et maitrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire / Respect et maitrise de la règlementation Terrain : Véritable expert technique, vous êtes capable de remplacer l'un de vos collaborateurs en production (Boulangerie, Pâtisserie ou Viennoiserie) si nécessaire. Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Tout comme pour le bon pain, le temps et l’attention sont primordiaux. Au sein de notre magasin, vous bénéficierez des deux pour vous épanouir. Chez nous, chaque collaborateur compte. Qu’il s’agisse du développement du rayon ou des autres projets du magasin, nous sommes à l’écoute de vos idées. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de chef de rayon / département traditionnel, suivez le lien -> https://urlr.me/dRwms Chez U, tout commence avec vous Le profil recherché: Formation : Titulaire d'un CAP ou BP en Boulangerie/Pâtisserie minimum. Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 à 3 ans sur un poste de responsable ou maitre artisan. Compétences techniques : Maîtrise complète des process de planification et de pâtisserie. Outils : Vous êtes à l’aise avec l’outil informatique pour le suivi d'activité. Savoir être : Excellent communiquant, vous savez transmettre votre passion. Votre organisation et votre réactivité sont vos meilleurs atouts. Vous, qui êtes… Doté d'une bonne communication Autonome, vous maximisez l’organisation de votre rayon Professionnel reconnu, vous affichez une parfaite connaissance des produits Véritable leader, vous encadrez votre équipe en veillant au respect des valeurs humaines Prêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement Titulaire d’un CAP ou BP Boulanger ou Pâtissier Organisé dans votre travail Vous, qui voulez… Encourager votre équipe à progresser et se dépasser Construire une vraie relation de confiance avec la clientèle Grandir au sein d’un magasin dont vous êtes fier Et nous, alors ? Vous aider à vous réaliser et atteindre votre sommet, c’est ça, être Commerçants autrement. Découvrez ce que l’on vous propose pour vous épanouir à nos côtés. Contrat: CDI à pourvoir dès que possible Temps de travail: 39 heures par semaine Statut: Agent de Maîtrise Rémunération: A négocier selon votre profil, vos compétences et votre expérience Pause de 5% du temps de travail rémunérée Prime annuelle selon ancienneté Mutuelle / Prévoyance / Autres avantages financiers selon ancienneté Pause vitaminée garantie: café, thé, fruits ou viennoiseries à disposition des équipes. Travail possible certains dimanche (Pâques, fin d'année et jours fériés) Mobilité interne au sein du magasin Vous vous reconnaissez et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés ? Postulez ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.