Rattaché(e) au Directeur de magasin, vous êtes en charge d'une équipe (7/8 personnes) ainsi que de la performance économique de votre rayon (traditionnel et libre-service). Votre rôle est de piloter le développement commercial, les marges et la rentabilité de vos rayons, en cohérence avec la stratégie globale du magasin et de l'enseigne. Vos principales missions : Piloter et optimiser le chiffre d'affaires et la marge de vos rayons en mettant en place des actions adaptées et pertinentes. Réduire les pertes et démarques, connues ou inconnues, en collaborant activement avec votre équipe et les autres services. Organiser, réaliser et analyser les inventaires selon les procédures internes en vigueur. Gérer les commandes fournisseurs, sélectionner les produits en phase avec les tendances du marché et superviser la réception des marchandises. Veiller à la bonne implantation des produits et assurer une animation commerciale régulière (promotions, mises en avant, dégustations...). Encadrer la préparation des produits destinés à la vente et garantir leur qualité. Maintenir une relation client de qualité, en assurant conseil et accompagnement. Manager votre équipe : planification des tâches, gestion des horaires et organisation du planning. Vous êtes idéalement titulaire d'un diplôme commerce de niveau Bac et justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire avec le management d'une équipe. Ponctualité, rigueur, organisation, dynamisme, état d'esprit positif, à l'aise en informatique et sens commercial sont indispensables pour réussir à ce poste. Une connaissance approfondie en boucherie est requise. Conditions et rémunération : Rémunération selon profil et expérience 35/40k annuel BRUT Agent de maitrise forfait jour Planning du lundi au samedi Mutuelle, Participation, intéressement, Prime annuelle, RTT Quentin DENORMANDIE