RESPONSABILITÉS : Votre mission En tant que Boulanger, vous serez un acteur clé de la production quotidienne de pains et viennoiseries de haute qualité. Vous contribuerez à chaque étape de fabrication, en veillant au respect des recettes traditionnelles, à la qualité des produits, et à la satisfaction des clients. Vos responsabilités • Production de pains et viennoiseries : Préparer, pétrir, façonner et cuire une large gamme de produits en respectant les recettes et les normes artisanales. • Gestion des stocks et matières premières : Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients, organiser les commandes et optimiser les stocks. • Hygiène et sécurité : Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. • Travail en équipe : Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour assurer une production fluide et de qualité constante. Vous pourrez également apporter ponctuellement votre aide à l'équipe pâtisserie pour enrichir votre polyvalence. Notre environnement de travail • Structure à taille humaine : Intégrez une équipe soudée, où la cohésion et l'esprit d'entraide sont valorisés. • Ambiance conviviale : Travaillez dans un cadre agréable qui encourage le partage, l'expression et la progression professionnelle. • Formation continue : Bénéficiez de formations pour rester à jour sur les nouvelles tendances de la boulangerie artisanale et développer vos compétences. Conditions de travail • Salaire de base : 1995 € brut (ou selon expérience) • Heures supplémentaires : Heures de nuit, fériés et dimanche • Planning : 1 semaine à 4 jours / 3 semaines à 5 jours • Horaires : Rotation entre 3h-11h ou 11h-19h • Repos : 2 jours consécutifs Avantages • Indemnité repas : 6,33 € + 0,87 €/jour travaillé • Plan d'épargne entreprise et plan d'épargne retraite • Possibilité de progresser et de participer à de nouvelles créations artisanales PROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché • Formation : CAP Boulangerie ou équivalent • Expérience : Minimum 2 ans dans un environnement similaire • Qualités : Rigueur, précision, créativité, autonomie et capacité à travailler en équipe • Motivation : Passion pour la boulangerie artisanale et envie de contribuer à la réussite globale de la Maison SIREIX