POSTE : Chef de Département Produit Frais H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un professionnel expérimenté pour piloter notre département Produit Frais, poste clé au sein de notre organisation. Vous intégrerez une équipe engagée et contribuerez activement à la réalisation de nos objectifs stratégiques. Vos principales missions incluent : - Gestion opérationnelle du département : assurer le bon déroulement des activités quotidiennes, planifier les approvisionnements, superviser la réception des produits et garantir leur bonne conservation. - Optimisation commerciale : développer et mettre en oeuvre des stratégies visant à augmenter les ventes, diminuer les invendus et optimiser les marges. - Management d'équipe : encadrer, former et dynamiser une équipe composée de collaborateurs variés, établir leurs plannings et organiser les tâches pour atteindre une efficacité maximale. - Relation clients-fournisseurs : entretenir de solides relations avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits et répondre aux attentes des clients tout en assurant leur satisfaction par un service irréprochable. - Contrôle de la qualité sanitaire : veiller au respect strict des normes d'hygiène et sécurité alimentaire afin de maintenir la confiance accordée par notre clientèle exigeante. - Reporting : analyser les performances du département via divers indicateurs clés et préparer des rapports réguliers destinés à la direction générale. PROFIL : Profil recherché : - Expérience significative dans le secteur alimentaire ou grande distribution, avec une spécialisation sur le produit frais - Solides compétences en gestion d'équipe - Capacité d'analyse et esprit stratégique orienté vers l'atteinte des résultats - Excellentes compétences relationnelles et sens aigu du service client - Maîtrise rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aptitude à prendre des décisions rapides et pertinentes dans un environnement dynamique - Esprit innovant permettant d'adapter rapidement le département aux évolutions du marché