Description du poste : Sous la responsabilité du Responsable d'Atelier, vous assurez la conduite de l'activité sur le terrain. Votre rôle consiste à transformer les objectifs de production en résultats concrets par une présence active au cœur de l'atelier. Vos axes de responsabilités Management d'équipe (Expertise requise) : Piloter, coordonner et accompagner une équipe d'opérateurs de production. Vous garantissez la cohésion, gérez les plannings et assurez la montée en compétences de vos collaborateurs par un accompagnement quotidien. Supervision de la production : Garantir le respect du plan de charge, optimiser les flux de fabrication et assurer la réactivité nécessaire face aux aléas techniques ou de production. Contrôle Qualité et Hygiène : Veiller à l'application rigoureuse des normes HACCP et de sécurité, garantissant l'excellence des produits livrés. Amélioration des processus : Identifier les leviers d'optimisation sur le terrain et participer activement à la mise en œuvre de solutions correctives. Le poste est structuré en horaire d'équipe, 2x8. Description du profil : De formation Bac+2, vous justifiez d'une expérience de 5 années minimum. Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie en management d'équipe, idéalement acquise dans le secteur de l'agroalimentaire ou en milieu industriel exigeant. Une connaissance des procédés de panification et des équipements automatisés est un atout majeur. Véritable homme ou femme de terrain, vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre capacité à fédérer autour d'objectifs communs.