Vos missions : Le suivi quotidien de la trésorerie : tenue de la caisse, enregistrements bancaires, états de rapprochement, L'enregistrement des opérations comptables (achats, ventes, encaissements, règlements.), La déclaration de TVA, Le calcul et la facturation des subventions de fonctionnement aux administrations partenaires, Le contrôle des écritures comptables, L'élaboration du compte de résultat et la participation à la préparation du bilan en lien avec le cabinet comptable, L'élaboration et le suivi du budget prévisionnel. Véritable support au bon fonctionnement quotidien du restaurant, vous assurerez : Le suivi des stocks (entrées et sorties de marchandises), Le contrôle des bons de livraison et des factures fournisseurs, L'établissement des factures clients (prestations, subventions repas.), Le suivi des facturations et des demandes de versement des participations des administrations (dépôt sur CHORUS) et le lien avec les services concernés, La gestion et le règlement des dépenses courantes (fournisseurs, fluides, frais généraux), L'élaboration de tableaux de bord de suivi (marge, effectifs, fréquentation.), La mise à jour des tableaux réglementaires et de suivi d'activité La gestion administrative courante : mise en page des menus, information clients, rédaction de courriers, La gestion des comptes clients dans le logiciel de vente (création, mise à jour, annulation), L'enregistrement des repas pendant le service, le contrôle des recettes et le suivi du logiciel d'encaissement, Le suivi du site internet, La gestion administrative liée à la vie associative (convocations aux Conseils d'Administration et Assemblées Générales).