POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe culinaire en tant que Second de cuisine où vous jouerez un rôle clé dans la création de plats et contribuerez au bon fonctionnement de notre cuisine. En étroite collaboration avec le chef, vous serez responsable de diverses tâches essentielles à la réussite quotidienne de nos services. Vos missions principales incluront l'assistance au chef pour planifier les menus, s'approvisionner en produits frais, et garantir une préparation efficiente des repas. Vous serez également chargé de superviser l'équipe en cuisine pendant les services, veillant à ce que les standards élevés de qualité et d'hygiène soient constamment respectés. En cas d'absence du chef, vous prendrez les rênes pour assurer un service fluide et impeccable. De plus, vous participerez activement à la formation des membres moins expérimentés de l'équipe, favorisant ainsi un environnement d'apprentissage continu. Votre créativité sera mise à contribution lors du développement de nouvelles recettes ou lors d'événements spéciaux organisés par l'établissement. Votre rigueur dans le respect des normes sanitaires et votre capacité à coordonner efficacement les activités en cuisine seront essentielles pour maintenir notre réputation culinaire Temps de travail mensuel 169h / Horaires coupés midi, soir / 2 jours de repos par semaine / Primes / Mutuelle PROFIL : Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes : - Expérience prouvée en tant que cuisinier confirmé dans un établissement similaire. - Connaissance des techniques culinaires françaises classiques. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une excellente attention aux détails. - Compétences solides en gestion d'équipe et excellent communicateur. - Connaissance des normes HACCP et engagement envers leur application stricte. - Passionné par la cuisine avec une ouverture constante à l'apprentissage et au développement professionnels. - Sens aigu de la créativité culinaire allié à un souci constant de présentation esthétique des plats