Descriptif du poste: En rattachement direct au CEO de l'entreprise, vos missions sont les suivantes : - Mettre en oeuvre une stratégie commerciale efficace et structurée - Gérer de A à Z le développement de la catégorie protéines végétales en véritable catégorie manager - Prospecter et défricher de nouveaux clients industriels et fidéliser les clients existants - Gérer le cycle de vente des produits, de l'initiation du projet, au développement jusqu'à la conclusion du deal - Collaborer avec le back office et former les commerciaux qui seront recrutés en fonction de vos résultats - Assurer un reporting efficace et se montrer force de propositions sur les développements produits et segments de marché à adresser Profil recherché: Vous justifiez d'une formation technique d'ingénieur agroalimentaire ou équivalent. Anglais et français courants, allemand souhaité. Vous êtes passionné d'innovation alimentaire. Vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum en vente d'ingrédients techniques, une connaissance des protéines végétales serait fortement appréciée. Un état d'esprit de conquête, de défrichage est attendu. Votre approche dans un esprit de développement, votre orientation résultats, vos aptitudes en négociation clients et vos compétences en communication seront autant d'atouts pour réussir dans le poste.