Chef de partie H/F- Gastronomique Ce que nous attendons : Sous la responsabilité de la direction de la cuisine, vos missions sont les suivantes : * Participer à l'élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes et des fiches techniques, en collaboration avec la brigade  * Organiser et gérer son poste : mise en place, inventaire, encadrement des commis s'il y en a, collaboration avec les chefs de partie et Chef * Veiller au respect des consignes d'hygiène et de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition