POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Chef de Cuisine (H/F) - Rejoignez une Brasserie Traditionnelle à Angoulême ! À propos de l'établissement : Nous recherchons, pour une brasserie traditionnelle française, située au coeur d'Angoulême, forte de 27 ans d'histoire, un ou une chef(fe) de cuisine. Ils ont su conserver une clientèle fidèle grâce à une ambiance conviviale et leur cuisine authentique. L'établissement met un point d'honneur à proposer des plats faits maison avec des produits frais. L'équipe est composée de 10 personnes dynamiques et passionnées, prêtes à accueillir un nouveau chef pour renforcer la brigade. Vos missions : - Élaborer et préparer des plats traditionnels français, en mettant l'accent sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. - Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine (4 personnes). - Participer à la gestion des stocks et des commandes. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'évolution de la carte en collaboration avec la direction. Conditions de travail : - Contrat : CDI - Horaires : 39 heures par semaine, principalement en coupure, avec deux jours de repos par semaine (possibilité de jours consécutifs). - Salaire : 3 500 € brut mensuel, selon profil et expérience. - Avantages : Possibilité d'évolution, ambiance de travail conviviale, aide à l'intégration pour les candidats venant de l'extérieur. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine traditionnelle française. - Compétences en gestion d'équipe et organisation de la cuisine. - Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives. - Passion pour la cuisine et envie de s'investir dans un projet à long terme. - Soft-skills : Rigueur, créativité, esprit d'équipe, et bonne communication. Rejoignez cet établissement pour une aventure culinaire au sein d'une équipe soudée. PROFIL :