Descriptif du poste: En tant que Responsable de rayon Trad H/F, vous jouerez un rôle clé dans l'optimisation et la gestion de votre secteur afin d'assurer la satisfaction client et la performance commerciale. Vos principales responsabilités seront : - Piloter la gestion opérationnelle du rayon charcuterie / traiteur. - Animer et encadrer votre équipe pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires. - Veiller à la bonne mise en place des produits et à l'attractivité du rayon. - Garantir la qualité du service client et la conformité des procédures. - Analyser les indicateurs de performance et mettre en œuvre des actions correctives. Profil recherché: Vous êtes passionné(e) par les métiers de la boucherie et de la distribution. Vous avez envie de travailler dans un environnement exigeant et orienté client. Formation : - CAP Boucherie / Formation aux normes d'hygiène Expérience : - minimum 5 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en grande distribution. - Une expérience en management d'équipe en boucherie est un atout. Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation bouchère. - Très bonnes connaissances des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. - Aptitude à gérer les stocks, les commandes et la rentabilité du rayon. Qualités personnelles : - Sens du service client. - Leadership, capacité à motiver et fédérer une équipe. - Rigueur, organisation et esprit d'initiative. - Excellentes qualités relationnelles. - Contrat à durée indéterminée (CDI). - Salaire : 40 000 à 48 000 EUR par an selon expérience. - Statut cadre. - Possibilités d'évolution au sein d'un groupe dynamique. - Accompagnement à la prise de poste et possibilités de formations internes.