Descriptif du poste: Dès l'aube, vous préparez l'étal et veillez à ce qu'il soit impeccable dès l'ouverture du magasin. Vous pilotez le rayon poissonnerie avec exigence et sens du service. Vous encadrez une équipe de vendeurs et garantissez la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Vous collaborez au quotidien avec les responsables des autres rayons et la direction du magasin pour assurer une offre attractive et rentable. Vos principales missions : - Organiser la mise en place et l'approvisionnement du rayon - Contrôler la fraîcheur, le respect des normes et la traçabilité - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Gérer les commandes, les stocks et les inventaires - Encadrer et former les collaborateurs du rayon Ce poste allie gestion, technicité produit et contact client au cœur d'un commerce de proximité. Profil recherché: Vous aimez le produit frais et savez gérer une équipe avec rigueur et bon sens. - Expérience confirmée en poissonnerie ou en gestion de rayon frais - Maîtrise des techniques de découpe et règles d'hygiène HACCP - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Esprit commerçant et goût du contact client - Capacité à animer et motiver une petite équipe Salaire X 13 mois + prime de participation + prime d'intéressement + prime individuelle