Nous recherchons un cuisinier confirmé pour une période de 2 à 3 semaines dans le cadre d'un remplacement. Vous serez chargé de préparer, assembler et dresser les plats dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la mise en place et la préparation des services - Contrôler la qualité et la fraicheurs des produits - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Entretenir et nettoyer ton poste de travailNous recherchons un profil disponible au plus tôt et pour 2 à 3 semaines Votre profil : - Idéalement 1 à 2 ans en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique - Formation CAP Cuisine, BEP Restauration ou expérience équivalente - Maitrise des bases culinaires et des techniques de cuisson - Connaissance normes HACCP - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution - Rigueur et ponctualité - Esprit d'équipe et bonne communication - Capacité à travailler dans un environnement dynamique Informations complémentaires - Contrat : prise de poste dès que possible - pour 2 à 3 semaines - Localisation : 87500 SAINT-YRIEIX LA PERCHE - Horaires : du mardi au samedi midi + vendredi et samedi soir - Rémunération : selon profil et expérience + 10 indèmintés congés payés + 10% indèmnités fin de mission