En tant que Responsable de Rayon Poissonnerie H/F, vous jouerez un rôle clé dans la gestion, l'animation et le développement de l'offre produits du rayon poissonnerie au sein de notre enseigne leader de la distribution.<br /> <br /> Intégré(e) au département Distribution, vous serez garant(e) de la satisfaction client, du respect des normes d'hygiène, et du pilotage de la performance commerciale de votre rayon.<br /> <br /> Vos principales responsabilités seront :<br /> - Superviser l'organisation quotidienne du rayon et en garantir l'attractivité.<br /> - Gérer et développer l'équipe dédiée à la poissonnerie (recrutement, formation, animation, gestion des plannings).<br /> - Assurer la mise en place des opérations commerciales et la gestion des stocks.<br /> - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits afin de répondre aux exigences du client.<br /> - Veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.<br /> - Piloter les indicateurs de gestion : marges, chiffre d'affaires, rentabilité.<br /> - Établir un relationnel de qualité avec les fournisseurs et participer au sourcing produit.<br /> Expérience significative sur une expérience similaire<br />