Référence CSP: 2025-2022430 Le CHU de Rennes recherche un Cuisinier H/F à 100% Jour au sein du Restaurant du Personnel de la Direction des Achats et de la Logistique. Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d'hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d'un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans. Le CHU est organisé autour de plusieurs sites : Ø  Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecin et chirurgie, Ø  L'Hôpital Sud spécialisé dans le prise en charge des femmes et des enfants, Ø  L'Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées, Ø  La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes, Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents. Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d'une unité centrale de production, d'un pôle qualité UCP-Services de Soins, d'un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Il fonctionne 7 jours sur 7. Vos activités principales sont : ·         Préparation et cuissons des viandes, légumes (utilisation d'équipements : sauteuse et four « Frima »), préparation de potages et entrées chaudes selon le menu, fabrication dessert et pâtisserie ·         Mise en place des hors d'œuvre et desserts ; ·         Réalisation des grillades et frites au besoin ; ·         Approvisionnement de la ligne de self chaud ou Service en assiette le midi ; ·         Nettoyage et désinfection de son secteur selon le plan de nettoyage en place ; ·         Gestion des stocks, des pertes de produits et ajustements des commandes au besoin ; ·         Tenue de la caisse du self au besoin ;