Vous travaillerez au sein de la cuisine centrale du Centre Intercommunal d'Action Sociale (550 repas/jour- liaison chaude + liaison froide) pour 3 EHPAD, 1 service de portage de repas à domicile et 3 Multi Accueils Poste à pourvoir au 1er septembre 2025 Missions : - Participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires - Participe à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments - Procède au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux - Habileté et rapidité d'exécution - Capacité d'adaptation et d'initiatives - Capacités de travailler en équipe Savoir : - Expérience professionnelle significative affirmée en restauration collective personnes âgées. - Connaissances des techniques culinaires - Connaissances et pratique de la méthode HACCP - Connaissances des règles d'hygiène en restauration Profil : - CAP ou BAC professionnel de cuisinier exigé - Sens de l'organisation et du travail en équipe - Savoir rendre compte Horaires de travail 6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4 Salaire: Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation + C.V) avant le 25/08/2024 à : Monsieur Le Président, C.I.A.S. à l'Ouest de Rennes, Place Toulouse Lautrec, BP 31, 35310 MORDELLES ou par mail : recrutement@cias-ouest-rennes.fr