Description Sous la responsabilité du responsable de rayon Boulangerie, et au sein d'une équipe dynamique, impliquée et solidaire vous aurez pour missions: * Réaliser et pétrir de la pâte à pain * Utiliser les outils de boulangerie (four, chambre de fermentation, pétrin ...) * Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons (baguette, épi, miche, fougasse ...) * d'assurer les rotations des produits pour éviter les ruptures * effectuer un inventaire des marchandises * de veiller au rangement des stocks et de la réserve, avec l'utilisation du matériel de manutention adéquat * de veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité