<p>En tant que <strong>Boulanger</strong>, vous participez à la fabrication quotidienne des pains, viennoiseries et spécialités boulangères au sein dune boulangerie artisanale ou dun point chaud en grande distribution.<br />Vous travaillez dans le respect des recettes, des temps de fermentation et des normes dhygiène, tout en garantissant la qualité et la régularité des produits.</p> <h3><strong>Missions principales</strong></h3> <p> Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes<br /> Assurer le façonnage, la fermentation et la cuisson<br /> Produire pains traditionnels, spéciaux et viennoiseries<br /> Gérer les stocks de matières premières<br /> Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire<br /> Maintenir un espace de travail propre et organisé<br /> Participer à linnovation produit selon la demande clientèle</p>