Description Sous la responsabilité directe du Responsable service boucherie traditionnel, vos missions sont : * Réceptionner et assurer un contrôle qualité / quantitatif des produits à la réception (carcasses,...) * préparer les pièces : désosser, découper, dénerver..., * Composer sa vitrine, valoriser ses produits, * Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser, * Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide * Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux de stockage produit, du matériel ainsi que des chambres froides