Dans le cadre d'un remplacement, tu intègreras l'équipe Qualité, sous laresponsabilité de la Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire. Tuparticiperas au management de la Qualité et au suivi opérationnel de la Qualité.- Tes missions seront les suivantes :- Coordonner les plans de contrôle microbiologique, chimique en lien avec les laboratoires externes (suivre et gérer les échantillons, enregistrer les résultats, valider les résultatso Réaliser les traçabilités et envoyer les certificats d'analyses aux clients - Suivi des achats légumes surgelés - Suivi et gestion des demandes d'échantillons clients