DESCRIPTIF DE L'OFFRE Rattaché à la Direction, vous êtes le garant de la politique Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement de notre centre commercial. Vos principales missions sont les suivantes: * Assurer le suivi de la qualité des produits (test, traçabilité, surveillance température...) et par conséquent le respect de l'hygiène alimentaire selon les normes en vigueur, notamment au niveau des laboratoires de fabrication magasin. * Apporter un appui opérationnel technique, méthodologique aux managers et aux salariés dans l'application des standards et dispositions réglementaires. * Proposer des actions préventives, engager, accompagner les mesures correctives nécessaires et les plans d'actions. * Assurer la mise en place et le suivi des formations obligatoires dans les secteurs hygiène. A ce titre vous pouvez être amené à intervenir dans la formation du personnel. * Assurer la liaison entre les différents services du magasin, ainsi qu'avec l'ensemble des prestataires et les instances administratives officielles (services vétérinaires, douanes etc....). * Evaluation des risques: Tenir à jour le DUER. * Prévention et bonnes pratiques: Mise en place des campagnes de prévention et suivi des bonnes pratiques en matière de port des EPI. * Prévention des accidents: contribution active à la prévention des accidents de travail et des maladies professionnelles ( analyse des AT, des risques, recommandations, enquêtes.....). Participation au dispositif TMS PRO. * Tester les équipements, les installations et vérifier le respect des régles de sécurité. * Assurer la gestion des dossiers techniques et réglementaires sur les sujets liés à la réglementation des installations classées pour la protection de l'environnement. * Assurer la mise en place effective des actions et projets "Qualité" validés par la direction. * Assurer la gestion des déchets. * Encadrer et animer l'équipe de néttoyage (3 personnes). PROFIL RECHERCHÉ De formation supérieure et avec une expérience professionnelle en HYGIÈNE ALIMENTAIRE, sécurité et environnement, vous êtes reconnu pour votre maitrise technique et votre fiabilité. Vous êtes organisé, rigoureux, méthodique et faites preuve de curiosité. Le Poste est à pourvoir rapidement. Salaire négociable en fonction de l'expérience. Avantages: * Intéressement et Participation * Prime Annuelle * 5% de remise sur vos achats dans notre magasin * De nombreux avantages avec notre CSE