Description du poste : Nous recherchons un opérateur plumaison F/H pour une longue mission sur le site de Saint-Geours-de-Maremne. Vos missions principales seront d'effectuer des tâches d'approvisionnement du tunnel en respectant la charge fixée ou le retrait des plumes sur les cuisses et les manchons. Vous êtes également amené à faire de la mise en boîtes des cuisses, manchons, gésiers ou le parage et la plumaison des cuisses. Pour cela vos tâches seront les suivantes : - Récupérer les chariots de matière barattée dans les frigoes et verser la matière sur la table d'approvisionnement à l'aide d'un basculeur électrique - Disposer la matière - Remplir la fiche de suivi de lot et de suivi de chargement du tunnel - Prendre les cuisses ou les manchons à la sortie du tunnel pour effectuer le retrait des plumes - Effectuer le tri pour le sous-vide et le mettre dans les clayettes prévues à cet effet Vous travaillez dans un environnement chaud et humide. Description du profil : Conditionner un produit - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Surveiller l'approvisionnement des machines - Entretenir un poste de travail - - Règles et consignes de sécurité et d'hygiène Adaptabilité - Attention - Autonomie - Fiabilité - Rigueur - Prudence