Description du poste : Au sein d'un atelier de fabrication, vos missions seront les suivantes : - Approvisionnement des stocks et des marchandises nécessaires. - Dosage des différents éléments propres à la fabrication des pains - Alimentation des pétrins - Façonnage des différents pains et alimentation des fours - Assurer le bon fonctionnement du processus tout au long de la production et contrôler la chaîne de production - Nettoyer le matériel et l'ensemble des surfaces* Merci de vous inscrire sur 'Synergie.fr' et/ou nous envoyer votre CV par mail à***' Description du profil : Utiliser la chambre de fermentation électronique - Vérifier la conformité de la livraison - Confectionner des chocolats - Planifier le traitement des commandes - Utiliser le pétrin mécanique - Utiliser la trancheuse - Réaliser des pains spéciaux - Réaliser une gestion administrative et comptable - Suivre l'état des stocks - Préparer des sandwichs - Utiliser le four à bois et le four à commande automatique - Boulage des pâtons - Calcul de quantité - Chaîne du froid - Conversion d'unités de mesure - Pétrin mécanique - Pétrissage manuel - Produits de boulangerie - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Tourage de pâte - Gestion des stocks et des approvisionnements Capacité à travailler en équipe - Créativité - Curiosité - Persévérance - Minutie - Orientation client - Rigueur