POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez relever un nouveau défi culinaire ? Notre client recrute un Cuisinier (H/F/D) pour une mission du 20/04 au 24/04 à Cassis. Description du poste : Dans le cadre de ce poste, vous participerez aux activités suivantes : - Contrôler les approvisionnements en denrées suivant les menus établis, en veillant au stockage, aux dates de péremption et aux quantités commandées. - Préparer des mets chauds ou froids en fonction des besoins et du planning de réservation. - Gérer le portionnage et assurer le bon déroulement du service. - Assurer le ménage, l'entretien et la désinfection de la cuisine et du matériel, tout en respectant la réglementation HACCP. - Encadrer l'aide cuisinier. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 12.5 € - 14 € / heure PROFIL : Profil recherché : Nous recherchons un candidat titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine, avec des connaissances solides des normes HACCP et en techniques culinaires. Les compétences attendues pour ce poste incluent : - Maîtrise des normes HACCP. - Compétences en préparation culinaire. - Mise en oeuvre des contrôles sanitaires. - Expérience en restauration collective souhaitée. Informations supplémentaires : Durée : 5 jours Lieu : Cassis