À propos du posteVous êtes un professionnel de la boucherie et vous recherchez un équilibre vie pro / vie perso ?L'Intermarché de Saint-Jean-d'Illac recrute son futur Chef Boucher (H/F) pour piloter son rayon 100% Libre-Service (LS).Ici, pas de vente au comptoir : vous vous concentrez sur la qualité du produit, la technicité de la découpe et la performance de votre rayon.Vos missions principales :Production & Découpe : Assurer la transformation des produits et la préparation des barquettes pour le rayon LS.Gestion Technique : Pilotage et utilisation de la machine GUET (étiquetage/pesage) indispensable.Gestion & Suivi : Analyse de la performance du rayon, suivi des indicateurs (marges, casse, CA) et mise en place d'actions correctives.Pilotage du rayon : Gestion des commandes, suivi des stocks, inventaires et analyse des marges.Hygiène : Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire et la traçabilité.<br />Profil recherché :Expérience exigée : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et les spécificités du Libre-Service en grande distribution.Expertise technique : La connaissance de la machine Guet est un prérequis pour ce poste.Autonomie : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de gérer votre labo en toute autonomie.Pourquoi nous rejoindre ?Rythme rare en grande distribution : Travail sur 5 jours, du LUNDI AU VENDREDI.Week-ends libres : Repos le samedi et le dimanche.Confort de travail : Poste sans vente directe (focus 100% labo/production).Rémunération : À partir de 3 000 € brut/mois (rémunération finale définie selon votre profil et votre expérience).