POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un boucher h/f pour un poste en grande distribution, au sein d'un rayon traditionnel Les principales missions sont les suivantes : - Préparer, découper et parer les viandes selon les règles d'hygiène - Assurer la présentation et l'approvisionnement du rayon boucherie - Vérifier la qualité des produits et leurs conditions de conservation - Conseiller les clients et répondre à leurs demandes spécifiques - Participer à la gestion des stocks et aux commandes - Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail - Appliquer les règles de sécurité alimentaire et les procédures internes PROFIL : Nous recherchons une personne rigoureuse, impliquée et soucieuse de la qualité du produit remis au client. Les compétences attendues sont : - Maîtriser les techniques de désossage et de parage - Connaître les différents morceaux et leur utilisation culinaire - Comprendre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Disposer d'un bon relationnel pour le contact client - Être capable de gérer les priorités et de travailler en équipe - Faire preuve de ponctualité et de constance dans la qualité du travail