Directeur Restauration (Brasserie et Banquet) H/F ****** Poste_:_Directeur_Restauration_(brasserie_et_banquet)_(H/F) __CDI__Cadre_forfait_jour ****** Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. ***** Votre contrat : ***** * CDI à pourvoir dès que possible * Cadre forfait jour  * 8 à 9 RTT selon les ans * Rémunération en fonction du profil (fixe + variable) ***** Ce que nous offrons : ***** * Possibilité de logement pendant la période d'essai ; * Repas pris sur place ; * Parking gratuit ; * Remboursement abonnement transport en commun à 60% ; * Mutuelle d'entreprise avantageuse ; * Réduction pour le collaborateur sur l'ensemble de nos services et établissements (Savoie, Isère, Var) ; * Chèques cadeaux selon ancienneté et résultats de l'entreprise ; * Possibilité d'évolution et de mobilité interne au sein du Groupe ; * Comité des fêtes organisant de petites attentions et évènements pour nos collaborateurs ; * Prime de cooptation ; * Parcours d'intégration ; * Arbre de Noël pour toute la famille ; * Un environnement de travail exceptionnel au cœur d'un Domaine naturel et historique;  ***** Ce que nous attendons: ***** En rejoignant l'équipe du domaine, vous êtes en charge de superviser l'ensemble des opérations globale de l'activité restauration brasserie et banquet, afin d'assurer une expérience client optimale, tout en respectant les standards de qualité, d'efficacité et de rentabilité.  Missions_principales: * Gérer et coordonner l'ensemble des équipes du département brasserie et banquet pour un service fluide et de qualité; * Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de présentation; * Recruter, former et développer le personnel, tout en veillant à la cohésion et à la motivation des équipes; * Gérer le budget, contrôler les coûts et négocier avec les fournisseurs; * Interagir avec les clients, recueillir leurs retours et contribuer à l'organisation d'évènements;  * Proposer des améliorations sur les processus, la présentation et l'aménagement des espaces.